★基原植物
オタネニンジン Panax ginseng C.A ＭEYER（ウコギ科）（写真参照）のことで、いわゆる八百屋で売られている人参（セリ科）とは全く別の植物であり、色も皆さんの知っていいる鮮やかな赤色ではない｡
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★人参の名前
人参の名前の由来は､根が人の形に良く似ていることから付けられている｡またオタネニンジンの名は八代将軍吉宗がこの種を輸入し、蒔いたことから付けられている｡
★薬効
漢方薬としてはあまりにも有名な素材である人参には､主にサポニン（サポニンについては、また機会を改めて紹介したいと思います。）と呼ばれる成分を多く含んでいる。その効能は、滋養強壮、強精薬としてドリンク剤等に使用される他、食欲不振、消化不良等から胃薬や虚弱体質改善など幅広くにも使われている。また化粧品に配合される場合、新陳代謝を改善する目的、血行を良くする目的で配合される。