ゆず（みかん科）は古くから民間薬として重要なものひとつです。そのしぼり汁は、食欲や消化を促進する効果があります。またゆずを入れたお風呂、いわゆる｢ゆず湯｣に入ると、血行がよくなって身体も温まり風邪も引かないと言われ、現在でも冬至に｢ゆず湯｣に入る風習が受け継がれています。
ゆずにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは皮膚との関係が深く､美容ビタミンと呼ばれています。
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江戸時代に武家社会からの要望により生まれた和紙のサイズで、当時一般庶民に使用されていた半紙との差別化を図る目的から、半紙より一回り大きいサイズのものが用いられるようになった。
初期のサイズは各藩バラバラであったものを、尾張藩が美濃地方で作らせたものを全国の統一サイズと改めたことにより、美濃で作られたサイズということから「美濃判」という呼称が生まれた。
当時のサイズは、短寸側９寸(２９、７cm)、長寸側１尺３寸(４２、９cm)であったが、印刷後に化粧断ちを施すことから更にサイズがちぢまり、短寸側が２７、３cm、長寸側が３９、３cmとなり、明治以降も日本の標準的サイズとなった。
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かき氷など冷たい食べ物を急いで食べると、こめかみのあたりが痛くなる。
それは口の中にはさまざまな神経があって、かき氷のような極端に冷たい食べ物が
のどを通過すると、その刺激は上あごの奥にある「三叉（さんさ）神経」から脳へ伝わり、
その刺激を脳は冷たさではなく痛みと感じてしまう。
しかも脳は、その刺激がどこで起きたか理解できずに、額やこめかみなど
頭の前部分に刺激を受けたと勘違いしてしまうのが原因である。
ちなみにこの頭痛は「アイスクリーム頭痛」といって世界の医学会共通の
名前が付いている。
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大気汚染とは、私たちが生活で使用している自動車や工場の煙に含まれる汚染物質により空気が汚れることをいいます。この汚染物質とは、窒素酸化物 (NOx) や粒子状浮遊物質 (SPM) 、二酸化炭素 (CO2) のことを指し、これらの物質は地球温暖化を始め、酸性雨、光化学スモッグなどの原因になります。大気汚染は自然に発生する場合がありますが、工場や自動車の煙による人為的な原因が主になります。大気汚染は私たちの生活に密接している環境問題であるため、具体的な対策を施すのは大変難しいと言えるでしょう。発生する形状についてもガスのみではなく、エアロゾルという個体と液体の細かい小さな物質や粒子など色々あります。
◇大気汚染物質の種類について
大気汚染物質の主なものについて、どのような環境問題を及ぼすか整理しましょう。
二酸化窒素（NO2）
二酸化窒素は大気汚染の原因になる代表的な汚染物質です。発生源にボイラーや自動車などが挙げられ、燃焼時に一酸化窒素として排出、空気中で二酸化窒素に酸化します。二酸化窒素は環境問題として酸性雨の原因になります。
浮遊粒子状物質(SPM)
浮遊粒子ということから空気中に浮遊している物質であり、大気汚染の代表的な汚染物質です。発生源に、工場のばい煙や自動車の排ガスの人為的な原因の他、火山や森林火災などといった自然による原因により発生します。浮遊粒子状物質は、主に人体の健康に害をもたらす大気汚染物質であり、呼吸器系に弱い方は死亡率の上昇などにつながる場合もあります。
光化学オキシダント(Ox)
光化学オキシダントは、車や工場で排出された窒素酸化物や炭化水素類などの大気汚染物質が、太陽の紫外線により化学変化を起こし、人体に悪影響を及ぼす大気汚染物質です。光化学スモッグの原因です。光化学オキシダントの濃度が高い場合、目や喉などに著しく作用するため、大気汚染防止法では光化学オキシダントの注意報および警報発令を規定しています。
二酸化硫黄(SO2)
二酸化硫黄は、石炭や石油が燃焼したときに発生する大気汚染物質です。二酸化硫黄は卵の腐ったような鼻を刺激するにおいが特徴です。公害によりもたらされた四日市ぜんそくは、この二酸化硫黄による大気汚染が原因です。
一酸化炭素(CO)
一酸化炭素は石油の不完全燃焼により発生する、無味･無臭･無色･無刺激な大気汚染物質です。一酸化炭素は大変怖い大気汚染物質であり、致死量を吸い込んでしまうと死亡する場合もあります。
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日本をはじめ中国や朝鮮半島など、東アジアの国々に見られる喫煙具は、「きせる」という独特な様式をもっています。代表的な形は、雁首(がんくび)と吸い口に金属（吸い口が硬玉の場合もある）を用い、その間を竹などでつないでいます。たばこを東洋に伝えた南蛮人のパイプを模倣したものがきせるの原型と考えられています。
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サイネリアは育てやすくてオススメの花です。
キクに似た色彩豊かな花を、株いっぱいにさかせるサイネリア（別名シネラシア）は
春らしい華やかな花です。
色も多種あり、紫、ピンク、白など、きれいなので部屋の中が明るくなります。
しかも丈夫な花なので初心者にも簡単に育てることができます。
ベランダや部屋の中で育てるといいですね。
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添加アルコール
添加アルコールの原料は廃糖蜜です。砂糖をしぼりおえたしぼりカスであるサトウキビの廃液には、まだ糖分が十分に残っています。これを発酵させて、連続蒸留器で蒸留したのが添加アルコールです。最近は、蒸留廃液の公害問題やコスト等の関係で、東南アジアや、ブラジル等で粗留アルコールを造り、日本へ輸入して再蒸留して販売しているのが大方の添加アルコールだそうです。蔵元は98%位のものを未納税で購入し、30%位に割り水して保管するそうです。
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ベトナム産清酒
福岡県の土木．砕石業者才田組が、ベトナムのフエ市に酒造工場を造り、ベトナム産の米を使って醸造した清酒を日本に運び、同じ福岡県の丸山酒造の清酒を１割ブレンドして瓶詰めし、「純米吟醸 越の一（えつのはじめ）」（越後の「越」でなく、越南＝ベトナムの「越」です。）という銘柄で販売しています。工場は'99年末から稼働しているそうで、その後、甲焼酎の焼酎も始まっているようです。（日本経済新聞から） 私は渋谷区道玄坂のブーゲンビリアというベトナム料理店で見つけました。
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酒のこぼれ話
尾崎紅葉は酒に弱く、「三杯上戸」と自称していた。すぐ寝てしまうので友人は「酒内直寝（さけのうちすぐね）」と呼んだ。イギリス議会では蔵相は演説中何か飲むことが許されていた。蔵相時代のチャーチルは演説しながら酒杯をあげ「国民の歳入増加のために」といってぐいと傾けた。尾崎士郎は、若い頃机の前に１斗樽をおいてコップであおりながら原稿を書いた。その後禁酒を志したが、１日と続いたことはなかった。幸田露伴が死の床で「ビールを飲みたい」といいだし、吸い飲みで看護の人が飲ませたところ、「まるで牛の小便のよにとろとろと出てきやがら…」 といった話がたくさんあるのは、三浦一郎の「世界史こぼれ話」です。
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初心なきつね
亀井戸の藤見に行かんと ぶらぶら行きけるに、小狐、この男を見て化かさんとや思ひけん、忽ち美しき若衆に化けて来り、後や先になりて行きける。この男、はじめより化けたるを見すましけるが、わざと知らぬ顔にて「これこれお前はお一人さうなが、どこへお出なさるる」といふ。「いや、私は亀井戸の藤見に参ります」といふ。かの男「私も藤見に参ります。幸いの事、御同道申しませう」「さやうならば、お連れなされて下されませい」と打ちつれ、程なく亀井戸に着く。藤最中盛りなるを見歩き「いかうくたびれました。酒一つ上げませう」とて、茶屋へ寄り料理など言付け、かの化若衆にひじいに食はせ「日もたけました。いざ帰りませう」と打連れ、もと来し道に帰りけるに、はじめ化け出でし所とおぼしきあたりにて、かの若衆「私はこの近所の者、さてさて今日は忝うござります」というて別れける。かの男、跡よりかの化若衆をつけてみけるに、狐の穴と覚しき所へ入りける。穴へ耳を寄せ、ひそかに聞きゐたりしが、穴の内にていふやう「さてさてけふはいかう馳走になつて」といふ。「それはどこで」といふ。「さればされば」と右の趣を語る。親狐にありけん、いふやう。「黙りやれ。それは馬糞であらう」
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